Pizza a domicilio: la nostra top ten

Mangiare una pizza a casa propria è una cosa che non ha eguali per comodità e gusto. La pizza, in fondo, è uno dei cibi classici del nostro paese, ma non tutti la sanno fare a casa (benché ci siano tante ricette).

Se siete tra i tanti che non riescono a stendere una pizza come un vero pizzaiolo, ecco che le pizzerie a domicilio possono venire in aiuto. Ecco le migliori 10:

  1. Pizzeria Divina, Roma. Solo consegne a domicilio e solo per cena, gli ingredienti sono tutti di prima qualità, a cominciare dalle farine e fino al pomodoro (San Marzano Dop) e alla mozzarella di bufala (campana Dop).
  2. Pizzeria Gorizia 1916, Napoli. Una delle migliori pizzerie a domicilio di Napoli, gli ingredienti sono di altissima qualità, la preparazione e la cottura sono fatte secondo tradizione.
  3. A Mano a Mano, Roma. Pizzeria a domicilio della capitale che usa solo ingredienti genuini, come la mozzarella di bufala campana Dop, la mortadella di Bologna Igp, la bottarga di muggine di Cabras e la salsiccia di Norcia. Il vero segreto di una pizza assolutamente digeribile è la doppia lievitazione della durata di 48 ore.
  4. Pizza Sfiziosa, Rimini. Si tratta, secondo le recensioni degli utenti, della migliore pizza a domicilio a Rimini. I prodotti sono acquistati tutti di prima qualità.
  5. Antica Pizzeria da Michele, Napoli. Pizzeria sin dal 1870, qui è stato anche girato un film con Julia Roberts. Gli ingredienti sono acquistati solo di prima qualità, il che garantisce una pizza gustosa.
  6. Pizzeria Loffredo, Roma. Pizzeria a conduzione familiare che si trova in zona Tuscolana, la pizza morbida e leggera, cornicione alto e bassa al centro, sempre cotta al punto giusto.
  7. Palazzo Pretorio, Firenze. Altra interessante pizzeria a domicilio di Firenze, ogni pizza è leggera e digeribile, impasto a doppia lievitazione, cottura a puntino e ingredienti di prima qualità. Il locale ha vinto il Premio Miglior Pizza Napoletana Tre Spicchi indetto dal Gambero Rosso.
  8. Mamopizza, Cagliari. Si tratta di una delle migliori pizzerie da asporto di Cagliari, tantissimi i giudizi positivi degli utenti di TripAdvisor. Troviamo una scelta di oltre 200 pizze, tra cui la Gota, la Ladina e la Krusty.
  9. La Braciera, Palermo. E’ stata selezionata spesso come una delle migliori pizzerie da asporto in Italia, l’impasto viene realizzato con un mix di farine integrali biologiche e senza agenti lievitanti.
  10. Saporè pizza e cucina, Verona. Due tipologie di pizze: la prima è quella classica napoletana, la seconda è invece una pizza senza lievito e dal sapore di grano.

10 ristoranti di pesce consigliati

L’Italia è un paese in cui la cucina è al top in ogni sua forma. Per gli amanti del pesce, poi, i ristoranti italiani offrono piatti davvero gustosi e succulenti, che non si vedrà l’ora di provare nuovamente.

Tra i più apprezzati troviamo il Consolini, un ristorante che si trova a Roma e che propone alcuni dei piatti di pesce più raffinati in assoluto. Sempre a Roma troviamo il San Lorenzo, un ristorante dove si mangia anche pesce crudo, per gli amanti, oltre che il caviale di primissima qualità. Terzo ed ultimo ristorante da segnalare nella capitale italiana è il Molo 10, famoso per i piatti naturali e genuini.

Andiamo poi a Positano, dove il pesce è di casa. Tra i vari ristoranti, troviamo l’Adamo ed Eva, in cui il pesce è preparato al momento ed è sempre freschissimo. Ad esso aggiungiamo il Bar Ristorante La Marinella, molto apprezzato per il tonno, e Il Ritrovo, che invece prepara dei piatti di frutti di mare come si trovano in poche altre parti d’Italia.

Parlando di ristoranti di pesce, non può ovviamente mancare Venezia. L’ex Repubblica Marinara è ricca di luoghi dove mangiare del pesce fresco e gustoso, a cominciare dall’Osteria Trefanti, che prepara piatti definiti “sontuosi” dagli amanti del pesce. Poi è consigliato fare un giro Da Celeste, il paradiso degli amanti dei frutti di mare e uno dei posti migliori per il pesce fresco.

A Rimini troviamo invece il Rockisland, una struttura che si trova sul limitare del molo di Levante, all’interno di un edificio alla fine della passeggiata che dal centro città arriva verso il mare. Un ristorante di pesce Rimini che si trova su una palafitta sugli scogli, bella da vedere, con dei piatti ancora più gustosi.

Infine, nella bella cittadina di Termoli, in Molise, segnaliamo il Mari e Monti, dove si trova personale gentilissimo, piatti di prima qualità ed ampia scelta.

Ricette a prova di … prova costume

ricette-costumeMantenere la forma è sempre importante, ma lo è (se possibile) ancor di più in estate, quando bisogna vincere la prova costume. Per fortuna ci sono tantissime ricette leggere che si possono gustare, sia a pranzo che a cena, con l’obiettivo di non mettere su neanche 100 grammi. Read More

Riso mantecato al nero di seppia con scaglie d’argento

Risotto-nero-seppieIl riso è uno degli alimenti più consumati del pianeta: molto diffuso in oriente, dove è un vero e proprio stile di vita, anche da noi in Italia non mancano ottimi piatti a base di questo cereale che non smetteranno di stupire anche i palati più raffinati.

Tra le migliori ricette dei grandi chef a base di riso possiamo vedere quella che lo propone al nero di seppia con scaglie d’argento. Un nome che genera una curiosità che, alla fine, sarà pienamente soddisfatta e soddisfacente. Read More

Royale di foie gras in brodo di castagne

foie-grasRicetta preparata dallo chef francese Arnaud Nicolas, la Royale di foie gras (fegato d’anatra) è gustosa e saporita, accompagnata da un brodo di castagne diventa anche particolarmente delicata.

Iniziamo prima di tutto dagli ingredienti che sono necessari per la preparazione delle royale di foie gras:

  • 200 grammi di foie gras de canard
  • 500 grammi di crema liquida
  • 3 tuorli d’uovo (il rosso)
  • 3 uova intere
  • sale

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Controfiletto di vitello gratinato

Controfiletto-vitelloQuando si parla di piatti famosi non può sicuramente mancare il “Controfiletto di vitello gratinato con salsa italiana” che viene proposto al ristorante “Piazza Duomo D’Alba” dallo chef Enrico Crippa.

I menù non sono assolutamente una cosa che possa essere consumata tutti i giorni (più che per la bontà, sulla quale non si discute, per il costo): “Evasione e Territorio” (11 portate) 220 euro, “Tradizione e Innovazione” (9 portate) 180 euro, “La Degustazione” (9 portate) 180 euro. Tra questi tre, il primo include il controfiletto di cui abbiamo parlato in precedenza. Read More